“Tiêu chuẩn toàn cầu trong ngành cà phê không đồng nghĩa với việc phải trở nên “Tây” hơn hay “giống ai” hơn. Mà là làm sao để trở nên xuất sắc ở tầm thế giới nhưng vẫn giữ được linh hồn của mình”, ông Lê Thái Anh – Vietnam Country Head của Highlands Coffee nhận định.
Giống cà phê được chia làm 2 giống chính là Arabica và Robusta . Chúng được chia thành nhiều loại và các loại cà phê khác nhau có hương vị hoàn toàn khác nhau dựa trên điều kiện sinh trưởng của cà phê. Trên thực tế, các loại cà phê đặc sản đều là Arabica Tuy nhiên, không phải […]
