Kiến Thức Cà Phê
Ảnh hưởng của màu sắc bao bì cà phê đến hành vi người dùng
Trong thế giới của cà phê, ấn tượng đầu tiên cũng quan trọng như chính...
Nguyên lý của kỹ thuật đánh sữa (steam milk)
Barista là một nghề chuyên biệt xoay quanh ba sản phẩm chính: cà phê, nước...
Ristretto, Normale và Lungo – Các tỷ lệ pha Espresso cơ bản
Khi bắt đầu với Espresso, có rất nhiều biến số mà chúng ta đang tìm...
Sử dụng ngôn ngữ “hấp dẫn” để làm cho cà phê “hấp dẫn” hơn?
Nếu bạn chọn một túi cà phê đặc sản, một trong những điều đầu tiên...
Chiết xuất cà phê lý tưởng, từ Under đến Over-extract
Sau khi xem qua Những vấn đề cơ bản về chiết xuất, ngập ngụa trong...
Chủ nghĩa tinh hoa của cà phê đặc sản trong làn sóng thứ tư
Cà phê đặc sản từ lâu đã là biểu tượng của sự tinh tế và...
Vai trò của Áp suất trong chiết suất cà phê
Đối với pha chế nói chung và Espresso nói riêng, Áp suất là một trong...
Với thế hệ làn sóng thứ ba: Cà phê đặc sản giờ là kinh doanh!
Các doanh nhân cà phê trẻ trong làn sóng thứ ba ban đầu tập trung...
Tại sao lại là Espresso?
Caffé Espresso, Đó là một thức uống, một lối sống, một nghi lễ, một chứng...