Katinat Saigon Kafe – Chuỗi Quán cà phê cao cấp phong cách châu Âu

Nếu đã từng bước vào một quán cà phê Katinat, bạn sẽ hiểu vì sao chuỗi cà phê này nhanh chóng trở thành hiện tượng tại các thành phố lớn. Giữa nhịp sống hối hả của Sài Gòn, Hà Nội hay Đà Nẵng, không gian mang âm hưởng Art Deco cổ điển, ly cold brew mát lạnh tinh tế, cùng giai điệu du dương nhẹ nhàng đã tạo nên một “chốn dừng chân” đặc biệt. Nhưng phía sau lớp vỏ phong cách ấy là câu chuyện về một thương hiệu trẻ mang tầm nhìn dài hạn – khẳng định chất lượng, nghệ thuật và bản sắc Việt trong từng giọt cà phê.

Giới thiệu tổng quan về thương hiệu Katinat

Katinat Saigon Kafe là chuỗi cà phê hiện đại được thành lập tại Việt Nam, hoạt động chủ yếu trong lĩnh vực dịch vụ F&B với trọng tâm là đồ uống chất lượng cao và trải nghiệm không gian độc đáo. Thương hiệu gây ấn tượng bởi cách định vị riêng biệt: “cà phê phong cách châu Âu cổ điển giữa lòng đô thị Việt Nam”, lấy cảm hứng từ phong cách kiến trúc Art Deco cùng nét giao thoa giữa truyền thống và hiện đại. Katinat hướng đến việc trở thành một phần trong lối sống đô thị – nơi người trẻ có thể vừa làm việc, trò chuyện, thư giãn, vừa cảm nhận được bản sắc văn hóa hiện đại pha lẫn hoài cổ.

Lịch sử hình thành và người sáng lập

Katinat được thành lập vào năm 2016, với cửa hàng đầu tiên khai trương tại TP HCM. Người đứng sau thương hiệu là một nhóm nhà sáng lập trẻ – đam mê cà phê, nghệ thuật và mang hoài bão tạo ra một không gian phục vụ không chỉ đồ uống, mà còn cả phong cách sống. Tên gọi “Katinat” lấy cảm hứng từ Rue Catinat – con đường biểu tượng của Sài Gòn xưa (nay là đường Đồng Khởi). Từ đó, Katinat không chỉ đơn thuần là tên thương hiệu, mà còn gợi nhắc đến ký ức đô thị, giá trị lịch sử và chất “pháp – việt” đầy thanh lịch.

Hành trình phát triển & các cột mốc nổi bật

2016 – 2020

• Mở cửa hàng đầu tiên tại Quận 1, TP HCM.
• Thiết kế Art Deco độc đáo, nhanh chóng gây ấn tượng với giới trẻ.
• Ra mắt các món cold brew, trà trái cây signature và mở rộng 10 chi nhánh đầu tiên.

2020 – 2023

• Phát triển ổn định trong thời kỳ COVID nhờ mô hình giao hàng – takeaway.
• Mở rộng đến Hà Nội, Đà Nẵng và ứng dụng hệ thống công nghệ quản lý đồng bộ.
• Đạt hơn 30 cửa hàng vào cuối năm 2023.

2023 – 2025

• Đạt mốc trên 80 cửa hàng toàn quốc.
• Mở tại nhiều tỉnh như Bình Dương, Cần Thơ, Hải Phòng.
• Trở thành một trong những thương hiệu F&B phát triển nhanh nhất giai đoạn 2023–2025.

Sản phẩm và trải nghiệm không gian

Katinat Cafe nổi bật với sản phẩm chất lượng và trải nghiệm đồng bộ:

Sản phẩm chủ lực

• Cold Brew: cà phê ủ lạnh nhiều giờ, đậm đà và thanh mát.
• Espresso và các dòng cà phê máy hiện đại.
• Trà trái cây, Cloud Tea, Strawberry Macchiato: tươi mới, hợp thị hiếu giới trẻ.

Không gian và dịch vụ

• Phong cách Art Deco cổ điển, ấm cúng.
• Thiết kế từng chi tiết: đèn vàng, gỗ, hoa văn, góc làm việc.
• Nhạc nhẹ, phục vụ lịch sự, đồng bộ giữa các chi nhánh.

Đối tượng khách hàng chính: người trẻ yêu thẩm mỹ, dân văn phòng, freelancer, và những người tìm kiếm không gian yên tĩnh để làm việc – gặp gỡ – thưởng thức.

Triết lý thương hiệu và chiến lược phát triển

Katinat theo đuổi giá trị “Chất lượng – Nghệ thuật – Hiện đại – Gần gũi”. Mỗi chi nhánh đều có thiết kế riêng, giữ bản sắc đồng bộ nhưng không rập khuôn. Cam kết: – Chất lượng đồ uống ổn định, tuyển chọn nguyên liệu kỹ. – Phong cách phục vụ hiện đại, hệ thống vận hành khép kín. – Áp dụng công nghệ: app tích điểm, đặt hàng nhanh, chăm sóc thành viên. Tầm nhìn: trở thành thương hiệu cà phê có bản sắc đô thị mạnh nhất tại Việt Nam, tiến tới quốc tế hóa mô hình vận hành chất lượng cao.

Vị thế thị trường & so sánh với các thương hiệu lớn

Tính đến giữa năm 2025, Katinat đã sở hữu hơn 80 cửa hàng trên toàn quốc, và được đánh giá là một trong những chuỗi cà phê phát triển nhanh nhất.

Tiêu chí	Katinat	Highlands	Trung Nguyên	The Coffee House
Số chi nhánh	80+	600+	500+	150+
Nhượng quyền	Không	Có	Có	Có
Định vị	Art Deco – Hiện đại	Phổ thông	Truyền thống – Văn hoá	Trẻ – Sáng tạo
Khách hàng chính	Trung – cao cấp	Đại chúng	Truyền thống	Gen Z, sáng tạo
Tốc độ mở rộng	Rất nhanh	Ổn định	Giảm nhẹ	Ổn định

Tương lai & định hướng mở rộng

Từ 2025 – 2027, Katinat dự kiến sẽ chạm mốc 150 chi nhánh, phủ rộng ở các thành phố cấp 2 và khu đô thị mới. Nhượng quyền thương hiệu Katinat: Chưa triển khai đại trà nhưng đang nghiên cứu mô hình kiểm soát chặt, đảm bảo chất lượng. Quốc tế hóa: Đang khảo sát thị trường tại Singapore, Thái Lan, Đài Loan… hướng tới xuất khẩu thương hiệu Việt.

Thông tin liên hệ chính thức của Katinat Saigon Kafe:

• Tên thương hiệu: Katinat Saigon Kafe
• Website: https://katinat.vn
• Email liên hệ: contact@katinat.vn (theo mẫu liên hệ trên web)
• Trụ sở chính: TP. Hồ Chí Minh (không công bố cụ thể trên web)
• Fanpage Facebook: https://www.facebook.com/katinat.saigonkafe
• Instagram chính thức: https://www.instagram.com/katinat.coffee
• YouTube: https://www.youtube.com/@katinatcoffee

Câu hỏi thường gặp về Katinat

Katinat Coffee là thương hiệu của ai? Katinat được sáng lập bởi một nhóm doanh nhân trẻ người Việt, khởi nguồn từ TP.HCM với khát vọng xây dựng chuỗi cà phê mang bản sắc đô thị hiện đại. ❓ Katinat hiện có bao nhiêu chi nhánh? Tính đến giữa năm 2025, Katinat đã phát triển hơn 80 chi nhánh tại nhiều tỉnh thành lớn như TP.HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Cần Thơ… ❓ Katinat có nhượng quyền không? Hiện tại, Katinat chưa mở nhượng quyền đại trà. Thương hiệu ưu tiên vận hành trực tiếp để đảm bảo trải nghiệm đồng nhất và chất lượng sản phẩm. ❓ Điểm khác biệt giữa Katinat và Highlands là gì? Katinat nổi bật với thiết kế Art Deco, không gian hoài cổ hiện đại và trải nghiệm cà phê tinh tế; trong khi Highlands hướng đến sự tiện lợi và đại chúng. ❓ Thức uống đặc trưng của Katinat là gì? Cold Brew đậm vị, Cloud Tea thanh nhẹ và Strawberry Macchiato ngọt ngào là những món “best-seller” được yêu thích tại Katinat.

Ngày Cập Nhật Mới Nhất Tháng mười một 3, 2025 by Tuấn Nguyễn